Jídlo v Tádžikistánu

Tadžická kuchyně

Typickým jídlem nejen pro Tádžikistán, ale i pro všechny ostatní země centrální Asie, je plov. Jedná se o zbytky skopového masa smažené na velké pánvi se zeleninou a rýží. Další místní pochoutkou je například šašlik (nejčastěji skopové, ale může být i hovězí nebo kuřecí maso, grilované na jehle), manty (dlouhé nudle s masem), čiburekki (smažené placky), šorpur (maso a zeleninová polévka), okroška (mléková polévka se zeleninou) nebo lagman (polévka s masem, zeleninou a dlouhými nudlemi).

V létě není nouze o ovoce, především melouny jsou skvělé. Na tržištích levně nakoupíte granátová jablka, meruňky, švestky a fíky. Nejčastějším nápojem je čaj, který si můžete koupit prakticky kdykoli.

Jak se stravovat jako místní

Stravujte se v místních bistrech a u stánků na ulici, na něž narazíte na každém rohu. Jídlo je zde velmi chutné a levné.

Obvyklé ceny v restauacích

Pokud se budete stravovat v místních bistrech a u stánků na ulici, určitě ušetříte. Takové jídlo vyjde asi na 10 TJS, jídlo v restauraci se bude pohybovat kolem 25 TJS a více.