Jídlo v Argentině

Argentinská kuchyně

Maso. Kdo by neslyšel o tom, že v Argentině mají nejlepší steaky, jakoby nebyl. Jídlo Argentinci rádi připravují v hliněných pecích. Potrpí si na sklenici dobrého vína dovezeného z oblasti Mendoza, kdy při sklence a vydatné večeři dokáží strávit i několik hodin.

Mezi tradiční argentinská jídla řadíme:

• Churrasco, což je hovězí maso grilované nad uhlíky, 
• Empanadas jsou plněné různými druhy masa,
• Chorizo je červená klobása,
• Puchero se skládá z dušeného hovězího masa, klobásy, brambor, kaše, zeleniny, slaniny,
• Parrila je zelenina a maso grilované nad pahřebou,
• Asadorem je označováno tělo zvířete otevřené do tvaru motýla, opečené nad pahřebou,
• Milanesas je smažené hovězí, vepřové, kuřecí maso,
• Picada je podávána jako předkrm s kousky šunky, zeleniny, sýra, oliv.

Tradiční nápoj, který patří k Argentině, je maté. Je to nápoj i nádoba. Nádoby byly vyráběny z různých materiálů – keramiky, pálené hlíny, kostí. V dnešní době jsou vyráběny ze stříbra. Maté tvoří listy cesmíny paraguayské zalité horkou vodou.  Nápoj se podává s cukrem i bez cukru.

Oblíbené jsou těstoviny i pizza. Do popředí se dostávají i americké fast foody jako McDonald´s nebo Burger King. Nepostrádatelnou součástí jídelníčku jsou těstoviny a hovězí maso. Na jihu země si získalo velikou oblibu jehněčí maso a mořské plody. Na západě je zase oblíbené skopové.

Víno je zde poměrně kvalitní, pivo pro Čechy oblíbené nebude. Jedinou pro pivaře pitelnou značkou je brazilská značka Brahma. Vodu, i když je označena jako pitná, nepoužívejte, raději si kupte balenou vodu v supermarketu. Na mnoha místech je zakázáno kouřit, rovněž také pít alkohol na veřejných místech.

Jak se stravovat jako místní

Argentinci si potrpí na dobré jídlo, milují ho. Jeho rozmanitost je ovlivněna italskými a španělskými vlivy.

Snídaně tak vydatné jako my nemají. Jejich snídaně sestává z café noc leche y medialunas, tedy kávy s mlékem a croissanty. Není to však pravidlem, některé hotely nabízí snídaně v americkém stylu (toasty podávané s máslem a marmeládou). Obědvají od 13:00 do 13:30. Mezi obědem a večeří si dopřejí svačinu v podobě zákusků, hot dogů, zmrzliny, empanády (těsto plněné mletým masem, šunkou, kuřecím masem, zeleninou). Večeří obvykle před 21. hodinou. V restauraci se najíte i o půlnoci. Vegetariáni zde budou mít problém. Po 20. hodině jsou všechny restaurace plné a těžko najdete volné místo.

Obvyklé ceny v restauracích

• Restaurant rozpočet (cena za 1 osobu) v Argentině činí kolem – 10 USD
• Mid-range restaurace (jídlo pro 2 osoby) v Argentině činí kolem – 35 USD
• Fast food combo – 9 USD
• Cena za cheeseburger – 2,75 USD
• Francouzské hranolky – 2,61 USD
• Cappuccino – 3 USD
• Coca-Cola nebo Pepsi (0, 5 l) – 3 USD
• Sendvič – 5 USD
• Míchaný nápoj – 3 USD
• Pivo v restauraci 0,5 l – 2 USD
• Luxusní večeře s vínem a zákuskem – 19 USD
• Polední menu v centru – 13 USD

Číšníkovi je zvykem dát spropitné.