Jídlo na Cookovo ostrovech

Cookovy ostrovy a kuchyně

Ika Mata – tradiční pokrm. Syrová ryba naložená v citronu, zelenina a kokosový krém. Podávané s rýží.

Čerstvě chycené ryby na různé způsoby – syrové sashimi, grilované a nejčastěji smažené.

Umu – pečené maso (nejčastěji kuře a vepřové) s tarem/salátem z tara a majonézy, místní špenát – listy tara a jako dezert banánový puding. Umu je v podstatě pacifický název pro zélandské hangi. Tradiční způsob vaření tohoto pokrmu spočívá v tom, že jídlo je zabalené v banánových listech a pečené na kamenech.