Jídlo na Faerských ostrovech
Faerská kuchyně
Mezi tradiční jídla faerské kuchyně patří jehněčí, a to hlavně fermentované. Jinak místní konzumují hodně masa, všemožné druhy ryb a brambory. Tyto hlavní složky jsou připravovány a podávány různými způsoby. Faerské jídlo určitě nezklame, jelikož zde najdeme mnoho druhů pokrmů, ať už těch místních, tak i běžných jinde ve světě. Nachází se zde například i mexická a sushi restaurace či pizza. Najdeme zde i vegetariánské a veganské restaurace. Na ostrovech se nachází 2 pivovary, jejichž pivo je všude dostupné. Malebné kavárny najdeme ve všech koutech ostrovů, nachází se zde i 1 džus bar. Faeřané také nabízí turistům možnost přijít na oběd či večeři k nim domů a ochutnat tradiční jídla.
Jak se stravovat jako místní
Otevírací doba většiny restaurací je od 10:00–23:00 hod. s tím, že kuchyně většinou zavírají ve 22:00 hod.
V hlavním městě najdete poměrně velký počet restaurací. Mimo hlavní město počet i kvalita mírně klesá. Níže uvádíme některé z nich, které podle hodnocení zákazníků stojí za zmínku i návštěvu:
Koks Restaurant
Jako první restaurace na ostrovech byla oceněna Michelinskou hvězdou.
Webové stránky: www.koks.fo
Kuchyně – sezónní pokrmy, Tradiční faerská kuchyně, v nabídce je i degustační menu.
Barbara Fish House
Webové stránky: www.heimaihavnbarbara.one
Kuchyně – ryby a mořské plody, nabízí degustační menu z místních chycených mořských plodů a ryb – například mušle či losos.
Katrina Christiansen
Webové stránky: www.kc.fo
Kuchyně – restaurace nabízí polední menu – faerská kuchyně, vegan a Tapas menu – španělskou kuchyni.
Áarstova
Webové stránky: www.aarstova.fo
Kuchyně – faerské jehněčí maso a speciality, víno.