Jídlo ve Francouzské Guyaně

Guyanská kuchyně

Kombinace francouzské a africké kuchyně, hojně se konzumují sladkovodní ryby, guayanské krevety, přílohu tvoří nejčastěji rýže. Trhy nabízí nepřeberné druhy exotického ovoce. Místní kuchyně je chutná a kořeněná.

Typickým jídlem je vývar avara, kuře Le poulet boucané de Guyane, z indických jídel – Colombo.

Z nápojů je oblíbený punč.

Jak se stravovat jako místní

Nejlépe se nakupuje na trzích – čerstvé ryby, ovoce, zelenina, čerstvé ovocné džusy a též v čínských obchodech. Místní nekupují v období sucha předražené ovoce jako například citrony, hrušky, jejichž ceny jsou několikanásobně vyšší než v období dešťů. Levně se lze stravovat v malých lokálních bistrech, zde jídlo pořídíte jídlo od 5 eur.

Obvyklé ceny v restauracích

Obecně je jídlo v restauracích velmi drahé. Oběd (předkrm, hlavní jídlo a dezert) v běžné restauraci vyjde na 40 eur (bez nápoje). Lepší je se stravovat v malých bistrech (viz výše).