Průvodce státem
Kolumbie
Hledáš místa, která navštívit, kolik peněz si s sebou vzít, čím se dopravovat nebo co ochutnat?
Projdi si průvodce, který ti na všechny otázky odpoví
1 osoba
Dospělý věk 25+
- +
Junior věk 12-24
- +
Dítě věk 2-11
- +
Kojenec 1-23 měsíců
- +
Preferovaný dopravce
0 vybraných zrušit výběr Potvrdit
Zavřít boční panel

Jídlo v Kolumbii

Kolumbijská kuchyně

Kolumbijská kuchyně je velmi různorodá a závisí na různých regionech Kolumbie. V některých oblastech najdete speciality, jako jsou morčata nebo pražení mravenci.

Kolumbie není rájem pro vegetariány, protože kolumbijská strava obsahuje hodně masa. V pobřežních oblastech najdete ryby a mořské plody, které jsou často připravovány s omáčkou z kokosového mléka. Nabídka čerstvého ovoce je ohromující a o mnohých odrůdách jste pravděpodobně nikdy předtím neslyšeli.

Za vyzkoušení určitě stojí populární gunábana, z níž se připravují čerstvé smoothie a považuje se za alternativu chemoterapie při léčbě rakoviny. Většina pokrmů se podává s rýží, fazolemi, brambory nebo jukou.

Typické pokrmy:

Ajiaco: vydatná kuřecí polévka se dvěma či třemi druhy brambor, kukuřicí, zakysanou smetanou, avokádoem a guasca. Guasca je speciální bylina, která se pěstuje po celé Americe a dává polévce svou výraznou chuť.

Arepa: základním příloha k jakémukoliv kolumbijskému jídlu. Je to chléb z kukuřičné mouky.

Arroz con Coco: je běžnou přílohou na karibské pobřeží Kolumbie. Bílá rýže vařená v kokosovém mléce s vodou, solí a cukrem.

Bandeja Paisa: obrovská směs jídla skládájící se z grilovaného steaku, smažené vepřové kůže, chorizo klobásy, rýže, červených fazolí, sázeným vejcem, avokádem a sladkých banánů. Je to pravděpodobně národní jídlo z Kolumbie.

Bandeja Paisa

Empanadas: smažené pečivo plňené buď hovězím, kuřecím masem, sýrem, rýží, koriandrem.

Lechona: je typický pokrm z oblasti Tolima a skládá se z celého prasete na rožni, plněného rýží, hrachem, cubulí a kořením, které se vaří po dobu deseti hodin v hliněné peci.

Morcilla Rellena: jelítko nebo krvavý pudink, obvykle se podává grilováné nebo smažené.

Pandebono: druh chleba z kukuřičné mouky, sýra a vajec. Konzumuje se teplý, hned po vyndání z trouby.

Patacones: ze zelených banánů, vypadá jako zmáčknutá placička, která se smaží v rostlinném oleji.

Tamales: vařené kukuřičné těsto plněné kuřecím masem a zeleninou zabalené v banánovém listu.

Aguardiente: pálenka z cukrové třtiny s příchutí anýzu.

Chicha: jedná se o typický nápoj původních obyvatel jihoamerických And. Většinou je vyroben z fermentované kukuřice, někdy z ovoce.

Jak se stravovat jako místní

Příležitostí budete mít nespočet na každém kroku, ulice jsou doslova lemované pouličními prodejci a stánky. Pokrmy jsou připravovány přímo před vámi, často na grilu na dřevěném uhlí. Místní je hned „na stojáka” u stánku také konzumují. Vše se zapíjí rozlévanou limonádou z kelímku. Místo hledání Starbucksu se poohlédněte po prodavačích, kteří s sebou nosí termosky s kávou. Kolumbijci pijí nejčastěji černou rozlévanou kávu z minikelímku rovnou na ulici a často se zastaví po cestě ráno do práce u těchto prodavačů i na kus řeči.

Obvyklé ceny v restauracích

Příklady cen:

  • Koktejl v turisticky populárním baru v centru Bogoty – 18.000 COP
  • Mc Donald’s menu – 15.000 COP
  • Menu v turistické restauraci v centru Cartageny – 25.000 COP
  • Místní snídaně – 7.000 COP
  • Čerstvý juice ze stánku na ulici – 3.000 COP

Známé podniky:

  • Andrés Carne de Res – Bogota – populární steakhouse s jedinečným interiérem, o němž vám každý Kolumbijec bude vášnivě vyprávět,
  • La Troja – Barranquilla – legendární salsa bar s jedinečnou atmosférou, skvělé místo na seznámení se s místními Kolumbijci, v období karnevalu slouží jako meeting point,
  • Bogota Beer Company – Bogota a Barranquilla – populární mikropivovar, kde můžete ochutnat, jak se vaří pivo v Kolumbii,
  • Salsa Donde Fidel – Cartagena – salsa bar v centru Cartageny, který se každou noc promění ve velkou street party,
  • Bazurto Social Club – Cartagena-pulzující bar, kde vás zdarma naučí tančit na champetu – mix afrických rytmů a současné taneční hudby,
  • El Corral – ve všech větších městech, pokud máte chuť na burger a je vám trapné jít v Kolumbii do Mc Donald’s,
  • Restaurante Hatoviejo – Medellin – regionální speciality departamentu Antioquia,
  • Zaperoco Bar – Cali – nepopulárnější salsa bar ve městě salsy – Cali.

Jediné riziko je, že budete chtít zůstat

Kolumbijská republika je transkontinentální země na severovýchodě Jižní Ameriky s teritorii v Severní Americe. Kolumbie je ohraničená na severozápadě Panamou, na východě Venezuelou a Brazílií a na jihozápadě Peru a Ekvádorem. Dále také sdílí námořní hranice s Kostarikou, Nikaraguou, Hondurasem, Jamajkou, Dominikánskou republikou a Haiti.

Milovníci historie a archeologie jistě ocení předměty ze života indiánských kultur v Muzeu zlata v Bogotě, budou skutečně ohromeni monumentálními sochami předkolumbovské kultury v Tierradentro nebo budou obdivovat 50 km2 megalitických struktur v San Augustínu.

Nadšenci trekingu si mohou vybrat mezi Andami nabízejícími svěží zeleň a křišťálově čisté laguny v Los Nevados, mezi zasněženými horami a desítkami ledovcových jezer v El Cocuy, údolím lemovaným 60 m vysokými voskovými palmami, měsíční krajinou pouští Tatacoa nebo šestidenním trekem kolumbijskou džunglí ke komplexu ztraceného města, které bylo vystavěno jěště o 600 let dříve než pověstné Machu Picchu.

Fanoušci literatury se mohou vydat po stopách magického realismu nositele Nobelovy ceny za literaturu Gabriela Garcii Márqueze.

Příznivci nočného života mohou protančit noc v rytmu salsy ve městě Cali a nebo rovnou noci čtyři na karnevalu ve městě Barranquilla. 

Průvodce pro tebe napsal Radka Bulanová
Víza
90 dní zdarma
Turistická víza získáš na letišti s pasem platným alespoň 180 dní.
Další tipy před cestou
Hlavní sezóna
prosinec - duben
Naopak nejhorší měsíce jsou říjen a listopad - nebezpečí dešťů.
Více o počasí
Letenky od
16 000 Kč
Je běžná cena letenek. Akční se objeví 1x do roka a ušetříš cca 20 %.
Akční nabídky

Praktické tipy do Kolumbie

Co vidět a navštívit v Kolumbii

Připrav se na cestu. Proklikej mapu a seznam se s nejzajímavějšími místy v Kolumbii

Počasí a sezóny v Kolumbii

Oblast a aktivita Led Úno Bře Dub Kvě Čer Čvc Srp Zář Říj Lis Pro
Karibské pobřeží
Cartagena, Santa Marta a další plážové destinace

30 °C

30 °C

30 °C

31 °C

31 °C

32 °C

32 °C

32 °C

31 °C

31 °C

31 °C

31 °C
Centrální část
Horské oblasti a velká města (Bogota, Cali, Medellin)

20 °C

20 °C

19 °C

20 °C

19 °C

19 °C

19 °C

19 °C

19 °C

19 °C

19 °C

20 °C
Amazonie
Jihovýchodní část země s deštným pralesem

30 °C

30 °C

30 °C

30 °C

30 °C

29 °C

29 °C

30 °C

31 °C

31 °C

31 °C

31 °C
Avatar uživatele Radka Bulanová
Průvodce pro vás napsal
Poslední aktualizace před měs
Navrhni úpravu