Mosambická kuchyně
V Mosambiku se živí většina lidí zemědělstvím, stát je největším exportérem kešu oříšků na světě. Ovoce, zelenina a ryby jsou hlavní složkou jídelníčku místních.
Kuchyně je ovlivněná portugalskými a indickými vlivy, kromě kolonialistů zde zanechali stopy právě Indové, kteří zde měli svá obchodní centra. I dnes v zemi Indové žijí (a stále provozují především obchody).
Mezi tradiční pokrmy patří omáčka matapa, která se připravuje z listů manioku a burských oříšků nebo kokosu. Jí se s hustou kukuřičnou kaší, což je nejtradičnější a nejběžnější pokrm celé jihovýchodní Afriky, popřípadě se podává s chlebem nebo s rýží.
V přímořských částech Mosambiku jsou běžně ke koupi ryby (hlavně tuňáci) a mořské plody. Častou ingrediencí v jídle je kokosové mléko, stejně jako již zmiňované kešu, maniok, zelí nebo batáty.
Oblíbeným kořením je piri piri (chilli, citronová šťáva, cibule, koriandr). Právě kuře v piri piri je pokrm, který můžete koupit snad na každém rohu.
Jak se stravovat jako místní
Jděte na trh. A nakupte místní suroviny. Koření, ovoce, zeleninu, čerstvé ryby, kraby nebo mušle. To je přesně způsob, jak žijí místní. Kupte si na ulici čerstvé mango nebo fantastický ananas.
Pokud se dostanete do turističtějších lokalit, vyhledávejte menší restaurace. Hlavním jídlem dne je večeře, klimatické podmínky ve své podstatě ani neumožňují jinou variantu.
Obvyklé ceny v restauracích
Ceny v restauracích se hodně liší. Najdete zde portugalské, francouzské i africké podniky, počítejte s tím, že jídlo vás bude stát od 350 Kč, speciality budou samozřejmě dražší. Ceny jsou také proměnlivé podle různých lokalit.
Komentáře
Žádná otázka není hloupá ani špatná. Pokud známe odpověď, rádi se o ni podělíme.
Vyraz do Mosambiku. Vše potřebné najdeš tady:
Levné letenky
Cestovatelé k nám chodí nejen pro rady, ale i levné letenky. Najdi si i ty svou letenku do Mosambiku.
Levné hotely
Mít kde složit hlavu není od věci. Podívej se na nabídku hotelů, hostelů i apartmánu v Mosambiku.
Levné půjčení auta
Jsi milovník roadtripů? Podívej se na nabídku dostupných vozů k vyzvednutí nejen na letišti.
Levné zájezdy
Pokud dáváš přednost hotovému řešení, naplánuj si dovolenou v Mosambiku s cestovní kanceláří.
Hledáš radu či spolucestovatele?
Zeptej se na cokoli největší cestovatelské komunity v Česku a na Slovensku!
Navštiv fórum