Jídlo ve Švýcarsku
Švýcarská kuchyně
Nejtypičtějšími pokrmy jsou pro Švýcary bezesporu sýrové speciality fondue a raclette. Jejich sezóna přichází s chladným podzimním a zimním počasím.
Dále jsou Švýcaři známí svými čokoládami (Cailler, Frey, Lindt) a sýry (Appenzeller, Gruyere) a v létě rádi grilují typické bílé octové klobásy. Zbytek jídelníčku je poměrně srovnatelný s tím českým, knedlíky tady nenajdete. Rovněž se zde ji méně masa než u nás, hlavně kvůli jeho vysoké ceně 30–60 CHF/kg.
Něco jako naši českou kofolu pro Švýcary představuje Rivella, výborná limonáda vyrobená částečně ze syrovátky. Z místních piv je nejznámější a nejpitelnější třeba Feldschlösschen, Appenzeller Quöllfrisch, Calanda nebo Eichhof.
Obvyklé ceny v restauracích
Ceny jsou na naše poměry vysoké. Za běžné jídlo na oběd či večeři v obyčejné restauraci zaplatíte 15–25 CHF, točené velké pivo stojí 5–8 CHF, káva okolo 5 CHF, kebab ze stánku 8–10 CHF.
Chystáš se do Švýcarska?
6 komentářů
Žádná otázka není hloupá ani špatná. Pokud známe odpověď, rádi se o ni podělíme.
Z piv doporučuji vyzkoušet nabídku speciálů z pivovarů Chopfab nebo Valaisanne, skvěle pitelné a zajímavé. Jsou dostupné i v supermarketech Coop za ceny okolo 50 Kč. Pozor na to, že některé supermarkety Migros alkohol neprodávají.
https://www.jidlonacestach.cz/svycarske-pivo/
U sýrů se zkuste kouknout například po Tête de Moine. Je aromatický a servíruje se v elegantních "růžičkách":
https://www.jidlonacestach.cz/sv...-de-moine/
V Česku na něj narazíte jen těžko.
A pokud máte rádi hrušková povidla, švýcarský birnbrot je jasná volba:
https://www.jidlonacestach.cz/bi...ovy-chleb/
Celý řetězec Migros je alkoholfrei (s výjimkou sub-brandů jako Migrolino na pumpách apod.).
Díky za upřesnění :-)
Ptal jsem se jak je to možný... To se jim to nerentuje (blbost) nebo je to nějaká bio-gesund-hipsteřina (úplná blbost)?
...Migros největší zaměstnavatel ve Švýcarsku, největší ve své kategorii... ale vlastnickou formou se jedná o družstvo (jehož členem je čtvrtina obyvatel! ...každý dospělý Švýcar si může zažádat o členství. Ale nejsou dividendy.).
Zakladatel Migros, G. Duttweiler, se rozhodl (v rámci podpory zdraví obyvatel) NEPRODÁVAT ALKOHOL A TABÁK, platí to dodnes.
"In 2021, Migros began considering alcohol sales in its supermarkets. A June 2022 vote was held and the sale of alcohol was rejected by each of the ten regional cooperative by an overwhelming majority of their members."
Já si toho všiml v Migrosu na hlavním nádraží v Basileji před odletem, žádné pivo, žádné víno, jen nealko varianty. Přitom hned naproti velký obchod s pivem, vínem, alkoholem (ceny oproti Coopu ale asi troj až čtyřnásobné).
Vloni jsme dělali nákup cestou z hor. Krásnej supermarket. Nejdřív jsem nechápal, proč mi pokladní nechce vzít bankovku (50,-CHF), tahle byla třeba z roku 2013, ale strašně často je obnovují, asi kvůli padělatelům (=od 2016 mají novou sérii bankovek) ...Pak jsem se jí ptal na lahve vína, nebo aspoň pivo.... a to už jsem jí nerozuměl vůbec. Proč já se kurnikšopa nenaučil pořádně německy...!