Alžírská kuchyně 

Alžírská kuchyně je velmi rozmanitá, protože byla v průběhu historie ovlivňována mnoha vlivy různých kultur. Každá z těchto civilizací pomohla alžírské kuchyni zajistit specifický mix chutí a aroma. Vliv Berberů je patrný v použití dušení masa, zeleniny, obilovin a sušeného ovoce. Turci a Arabové přidali mix koření a stejně tak celou řadu skvostného pečiva. Francouzský vliv je pak patrný v přípravě aperitivů a sladkostí.

Alžírská kuchyně je typická jehněčím a kuřecím masem, kořením jako koriandr a fenykl. Národním jídlem je kuskus, který se paří a je servírován společně s masem, zeleninou a omáčkou.

Alžírská kuchyně

Oblíbeným nápojem je káva. Ta je ale velmi silná a je podávána se sklenicí vody, což už je pomalu zvykem i u nás. Kdo by neznal světoznámou alžírskou kávu s vaječným koňakem a šlehačkou. Nicméně tím nejoblíbenějším nápojem je čaj s mátou.

Jak se stravovat jako místní 

Typickou snídaní v Alžírsku je bageta s meruňkovou marmeládou (myslíme, že je meruňková) a káva s mlékem.

Obvyklé ceny v restauracích 

Obvyklé ceny (ceny z roku 2006):

  • jídlo v restauraci jako třeba kuře s kuskusem nebo pizza – 150 DZD
  • pivo v hospodě – 70 DZD (na hospody moc nenarazíte)
  • pivo v hotelu – 200–250 DZD
  • francouzské víno 0,75 l – 350 DZD
Avatar uživatele Lukáš Groh
Průvodce pro vás napsal
Poslední aktualizace před 12 dny
Navrhni úpravu