Co dělat v Hanoji

V Hanoji doporučuji hlavně procházky Starou čtvrtí, ochutnávání místního jídla, kavárny a večerní návštěvu Train Street. K tomu přidejte několik památek, okolí jezera Hoan Kiem a podvečer u pagody Tran Quoc.

Město mě bavilo především atmosférou ulic. Centrum je kompaktní a velkou část programu zvládnete pěšky. Mezi jednotlivými zastávkami si nechte čas na jídlo, posezení nebo odbočku do uličky, která vás právě zaujme.

Pro takový program se vyplatí bydlet přímo v centru. Pro malý rozpočet zvažte North Hostel N.2, který nabízí i jednoduché soukromé pokoje s koupelnou. Sám jsem byl spokojený s vybaveným apartmánem WECOZY Hanoi – Railway Side u Train Street. Je třeba počítat s blízkostí železnice. Další možnosti porovnávám v článku Kde se ubytovat v Hanoji.

Toulejte se Starou čtvrtí

Starou čtvrť, označovanou také jako Old Quarter, bych si prošel hned na začátku pobytu. Uvidíte malé obchody, jídelny s plastovými stoličkami, prodejce na ulici a provoz, který je sám o sobě zážitkem.

Mně se moc líbila hlavně oblast kolem tržnice Dong Xuan. Samotná hala je jen část návštěvy. Okolní ulice působí jako jedna velká tržnice a stojí za to se v nich chvíli toulat.

Pro první procházku můžete spojit:

• severní břeh jezera Hoan Kiem,
• malý chrám Bach Ma,
• tržnici Dong Xuan a její okolí,
• bránu Quan Chuong.

Na takovou procházku bych si nechal půl den včetně zastávek. Samotné vzdálenosti jsou krátké, ale právě zastavování k Hanoji patří.

Názvy mnoha ulic připomínají původní řemesla a obchodované zboží. Dnes už to neznamená, že v každé ulici najdete jen jeden sortiment. Třeba Hang Ma je ale stále zajímavá výzdobou a papírovými dekoracemi.

Chodníky často zabírají motorky a při přecházení silnice budete potřebovat pozornost. Praktické zkušenosti najdete v kapitole Doprava v Hanoji.

Ochutnávejte streetfood

Na jídlo si v Hanoji nechte několik samostatných zastávek během dne.

Část podniků se soustředí jen na jedno jídlo a otevírá pouze na snídani, oběd nebo večer. Streetfood tu nemusí znamenat stánek: často jde o malou jídelnu s několika stolky.

Pro začátek bych vybíral z těchto jídel:

• Phở – nudlová polévka, například s hovězím nebo kuřecím masem.
• Bún chả – grilované vepřové maso s rýžovými nudlemi, bylinkami a omáčkou.
• Bánh mì – plněná bageta s různými náplněmi.
• Bánh cuốn – jemné napařované rýžové rolky, často plněné masem a houbami.
• Chả cá – ryba ochucená kurkumou, podávaná s koprem a dalšími přílohami.

Na několik menších ochutnávek se hodí Dong Xuan Food Alley, místně Ngõ Đồng Xuân. Jde o úzkou uličku s jídelnami vedle tržnice. Přijďte na oběd nebo během časného odpoledne; pro tuto uličku je vhodnější denní návštěva.

Na ochutnávku několika jídel v uličce počítejte orientačně se 100 000–150 000 VND na osobu. Před objednáním si ověřte cenu i velikost porce.

Má smysl food tour s průvodcem?

Pokud se vám nechce vybírat podniky a luštit nabídku, může se hodit pěší prohlídka s ochutnávkami. Průvodce vám představí jednotlivá jídla a během jedné návštěvy vyzkoušíte více míst.

Například pěší food tour ve Staré čtvrti má podle vybrané varianty asi 3–4 hodiny a zahrnuje několik ochutnávek. Před rezervací zkontrolujte jazyk, počet zahrnutých jídel a případné vyzvednutí u hotelu. Dietní omezení řešte předem s pořadatelem.

Zastavte se na vietnamskou kávu

Posezení v kavárně je příjemná součást programu mezi procházkami. Kromě silné překapávané kávy můžete ochutnat i sladší varianty:

• Cà phê sữa đá – ledová káva s kondenzovaným mlékem.
• Cà phê trứng – vaječná káva s našlehaným žloutkovým krémem.
• Kokosová káva – studená varianta s kokosovou složkou, někdy připomínající dezert.
• Cà phê muối – káva se slanou krémovou vrstvou.

Konkrétní zastávkou na vaječnou kávu je Café Giang, 39 Nguyen Huu Huan, na východním okraji Staré čtvrti. Podnik na svém oficiálním webu uvádí pro tuto pobočku otevření denně 7:00–22:00.

Kavárnu bych si vybral podle nabídky a prostředí. Na Train Street platíte výrazně i za samotnou polohu.

Zažijte Train Street po setmění

Hanoi Train Street je extrémně turistická atrakce. Davy lidí, světla, blikající výzdoba a kavárny namačkané kolem používané železniční tratě.

A mně se to fakt líbilo.

Byl jsem tu několikrát ve dne i v noci a právě za tmy má ulička mimořádnou atmosféru. V programu bych jí určitě nechal místo.

Na jídlo nebo kávu bych ale zašel jinam. Mimo slavnou uličku najdete levnější a podle mé zkušenosti i lepší podniky.

Pokud chcete vidět průjezd vlaku, podívejte se do samostatného článku na orientační jízdní řád a rozdíl mezi severním a jižním úsekem Train Street. Přístup se může omezovat; respektujte aktuální uzavírky a pokyny na místě.

Užijte si večer u jezera a na Beer Street

Procházka kolem Hoan Kiem

Jezero Hoan Kiem bych navštívil přes den i večer. Promenádu doplňují kavárny, restaurace a obchody. Je to hodně turistické, ale i tak se mi tu líbilo.

Při první návštěvě projděte celý břeh. Na samotný okruh si nechte asi 30–40 minut, s posezením klidně celý večer.

O víkendech se okolní ulice mění v pěší zónu. Pro procházku je to příjemnější prostředí než běžné hanojské chodníky.

Přímo u vody stojí také chrám Ngoc Son. Jeho návštěvu si naplánujte samostatně podle otevírací doby.

Beer Street neboli Ta Hien

Na hlučnější večer vyrazte do Beer Street v ulici Ta Hien, hlavně kolem křižovatky s Luong Ngoc Quyen.

Čekejte malé stoličky u ulice, bary, hudbu a hodně turistů. Pro ochutnávku atmosféry můžete uličkou jen projít nebo se posadit na pivo.

• Malá sklenice bia hoi: orientačně 10 000–20 000 VND.
• Místní lahvové pivo: orientačně 25 000–50 000 VND.

Na návštěvu bych přišel mezi 19:00 a 22:00. Cena se liší podle podniku i velikosti nápoje, takže si před objednáním prohlédněte nabídku.

Vyberte si několik památek

Hanoj má zajímavé chrámy a historická místa, ale velikostí a výpravností chrámových areálů bych ji nesrovnával s Bangkokem nebo Kjótem. Řada zastávek je malá a snadno je zařadíte mezi další program.

Podle toho, co vás zajímá, bych vybíral například:

• Chrám literatury pro historickou architekturu a příjemnou atmosféru nádvoří. Já jsem ho prošel asi za 20 minut.
• Věznici Hoa Lo pro moderní historii. Rychlá návštěva zabere 20–30 minut, s podrobným čtením nebo audioprůvodcem počítejte spíš se 45–60 minutami.
• Ho Či Minovo mauzoleum jako návštěvu jednoho z nejvýznamnějších míst současného Vietnamu.
• Katedrálu sv. Josefa pro monumentální průčelí a volně přístupný interiér. Pozor na polední přestávku.

Kompletní výběr najdete v přehledu Co vidět v Hanoji.

Vyrazte k West Lake na západ slunce

U Západního jezera, Hồ Tây neboli West Lake, bych začal u pagody Tran Quoc.

Samotný areál je opravdu malý. Mnohem víc času bych si nechal na procházku podél vody a podvečerní světlo.

Právě tady jsem zažil jeden z nejzajímavějších západů slunce vůbec. Pagoda v podvečer krásně vynikne a pro mě patří tato oblast k nejhezčím místům Hanoje.

Návštěvu můžete spojit s místním jídlem: severně od pagody je spousta jídelen. Jen nečekejte úplné ticho. Silnice Thanh Nien a další komunikace v okolí jsou rušné.

Má smysl objet jezero na kole?

Kolem West Lake vede oblíbený cyklistický okruh dlouhý asi 17 km. Jízda ale probíhá také po běžných ulicích s provozem. Není to souvislá oddělená cyklostezka.

Kolo bych vybíral, pokud chcete projet větší část okolí a místní provoz vám vyhovuje. Při krátké návštěvě Hanoje bych si vystačil s procházkou kolem jižní části jezera a pagody.

Podívejte se na vodní loutkové divadlo

Vodní loutkové divadlo je krátká kulturní aktivita, kterou snadno zařadíte na odpoledne nebo večer. Hodí se také při dešti.

Dřevěné loutky se pohybují po vodní hladině. Loutkáři je ovládají zpoza zástěny a představení doprovází tradiční hudba. Jednotlivé scény zobrazují venkovský život i vietnamské příběhy.

V centru je nejpraktičtější Thang Long Water Puppet Theatre, 57B Dinh Tien Hoang, u severovýchodního břehu jezera Hoan Kiem.

• Délka představení: asi 50 minut.
• Vstupenky: 100 000, 150 000 nebo 200 000 VND podle kategorie.
• Program: několik představení denně; konkrétní čas vyberte podle nabídky pro svůj den.

Aktuální program a rezervaci hledejte přes oficiální web divadla. Vstupenky můžete koupit také u pokladny. Pokud chcete určitý večerní čas, vyřešil bych rezervaci předem.

Naučte se připravit vietnamské jídlo

Kurz vaření bych volil při delším pobytu nebo jako hlavní program na půl dne. Začátečnické kurzy kombinují návštěvu trhu, přípravu několika jídel a společné jídlo.

Konkrétním příkladem je Rose Kitchen. Škola na svém webu uvádí pro standardní skupinový kurz cenu 45 USD za dospělého. O svátcích může účtovat příplatek.

Její nabídka zahrnuje například bún chả, smažené závitky, salát z banánových květů a vaječnou kávu. Konkrétní programy a prodejní nabídky se mohou lišit. Ne každý kurz automaticky učí připravovat phở.

Při výběru si zkontrolujte:

• skutečné menu a možnost upravit ho podle vašeho jídelníčku,
• jazyk výuky,
• délku programu a zahrnutou návštěvu trhu,
• dopravu z hotelu a zpět,
• 👉 Zobrazit termíny a cenu kurzu Rose Kitchen na GetYourGuide.

Projděte si tržnice a nakupte suvenýry

Nakupování bych v Hanoji spojil s procházkou. Vedle stánků a tradičních obchodů najdete i moderní prodejny a menší designové obchody.

Na trzích můžete smlouvat, v obchodech s označenými cenami počítejte spíš s pevnou cenou. Nízká cena sama o sobě neříká nic o materiálu nebo kvalitě výrobku.

Dong Xuan a víkendový noční trh

Na denní návštěvu bych vybral tržnici Dong Xuan a okolní ulice. Najdete tu hodně oblečení, textilu a dalšího zboží. Mně se líbila hlavně atmosféra celé oblasti.

V pátek, sobotu a neděli večer se koná také noční trh v ulicích mezi Hang Dao a Dong Xuan. Hodí se na procházení stánků s oblečením, drobnostmi a suvenýry.

Denní tržnice, víkendový noční trh a sousední Dong Xuan Food Alley jsou tři odlišné zastávky. Pro jídlo v malé food alley bych přišel přes den, pro noční trh večer.

Květinový trh Quang Ba

Pro zájemce o fotografování a velkoobchodní ruch je další možností Quang Ba Flower Market v ulici Au Co, u severovýchodní části West Lake.

Trh funguje hlavně v noci a nad ránem. Vládní reportáž uvádí běžný provoz od 21:00 do 7:00, největší velkoobchodní ruch mezi 1:00 a 3:00 a klidnější prodej jednotlivým zákazníkům od 4:00–5:00.

Návštěvu bych plánoval jen tehdy, pokud vás toto prostředí zajímá a nevadí vám noční přesun. Pro první krátký pobyt bych upřednostnil denní tržnici v centru.

Projděte se po mostě Long Bien

Most Long Bien se hodí jako pokračování procházky od Dong Xuan nebo brány Quan Chuong.

Ocelová konstrukce, železnice, motorky a výhled na Rudou řeku vytvářejí jiné prostředí než úzké ulice Staré čtvrti.

Pro kratší návštěvu stačí dojít nad řeku a vrátit se. Nemusíte přecházet celý most. Počítejte ale s úzkými chodníky a běžným dopravním provozem.

Vyrazte na výlet mimo Hanoj

Pokud chcete poznat také okolní krajinu, přidejte k pobytu další den nebo několik nocí. Výlety mimo město bych nepočítal do dvou dnů určených na samotnou Hanoj.

Ninh Binh na celý den

Ninh Binh nabízí vápencové skály, plavby na malých loďkách a vyhlídky. Z Hanoje sem můžete vyrazit na organizovaný celodenní výlet.

Programy kombinují například Hoa Lu, plavbu v Tam Coc nebo Trang An a vyhlídku Hang Mua. Na jednodenním výletu vybírejte mezi Tam Coc a Trang An podle konkrétního programu. Název nabídky nemusí znamenat, že navštívíte obě místa.

• 👉 Zobrazit program a cenu výletu do Ninh Binh s odjezdem z Hanoje.

Před rezervací zkontrolujte místo vyzvednutí, zahrnuté vstupy a celkovou délku. Počítejte s celým dnem včetně několikahodinových přejezdů.

Pokud chcete více času na krajinu a vlastní tempo, zvažte ubytování v oblasti Ninh Binh.

Zátoka Ha Long

Další možností je plavba v zátoce Ha Long. Prodávají se jednodenní výlety i programy s nocí na lodi.

Na klidnější poznávání bych si vybral alespoň jednu noc. Jednodenní varianta z Hanoje znamená výraznou část programu na cestě tam a zpět.

• 👉 Porovnat nabídky výletů do Ha Long Bay

Při plánování severu země se hodí také přehled počasí ve Vietnamu.

Kolik času si na Hanoj nechat?

Na první návštěvu bych vyhradil 2 celé dny. Stihnete projít centrum, vybrat si několik památek, navštívit Train Street a zajít k West Lake.

Třetí den se hodí na kurz vaření, další muzea nebo pomalejší procházení města.

Za deště bych program přesunul do kaváren, vodního loutkového divadla, věznice Hoa Lo nebo na kurz vaření. Část prohlídky věznice i přesun na trh během kurzu ale může být venku.

Pokud z Hanoje pokračujete dál po zemi, přečtěte si také moji zkušenost s nočním vlakem do Da Nangu. Samotné Da Nang už bych plánoval jako další zastávku cesty.

Co vás v Hanoji bavilo nejvíc? Přidejte do komentářů tip na jídelnu, kavárnu nebo zážitek, který vám tu stál za čas.